Плов "Товтарма"
Ингредиенты
- Рис – 120 г,
- морковь – 120 г,
- баранина или телятина – 60 г,
- лук репчатый – 60 г,
- масло топленое – 60 г,
- масло растительное – 40 г,
- пряная смесь – 3 г,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Непромытый рис до закладки предварительно жарят в сковороде с топленым маслом до красноватого оттенка. После этого готовят, как обычный плов.