Плов по-филиппински
Ингредиенты
- Вода – 800 мл,
- рис – 400 г,
- рыба морская – 300 г,
- банан – 250—300 г,
- йогурт – 200 г,
- почки гвоздики – 3 шт.,
- ананас – 2 ломтика,
- лимон – 1 шт.,
- соль и перец черный горошком по вкусу.
Способ приготовления
В подсоленной воде отваривают рис. Из марли делают небольшой мешочек, куда кладут гвоздику, горошины перца, и опускают его в кастрюлю с рисом. Когда рис будет готов, выкладывают его на блюдо, немного остужают и сверху размещают кусочки отварной рыбы, ломтики банана и ананаса. Все это сбрызгивают соком, выдавленным из лимона. После этого поливают плов йогуртом и дают немного постоять.