Шюйюд-плов
Ингредиенты
Рис – 150 г, масло топленое – 50 г, яйца – 2 шт., молоко – 30 мл, укроп – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Укроп перебирают, промывают в холодной воде, отваривают при закрытой крышке, затем измельчают.
Рис отваривают и откидывают на сито, смешивают его с укропом. Из яиц и молока готовят омлет и нарезают ромбиками.
Перед подачей к столу на тарелку выкладывают плов с укропом, сверху располагают кусочки омлета и поливают маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.