Плов с беконом и краснокочанной капустой
Ингредиенты
- Бекон – 100 г,
- бульон куриный или овощной – 500 мл,
- капуста краснокочанная – 300 г,
- рис – 200 г,
- лук репчатый – 50 г,
- масло сливочное – 50 г,
- масло растительное – 30 мл,
- чеснок – 1 зубчик,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Бекон нарезают кубиками и обжаривают в глубокой сковороде в смеси сливочного и растительного масел. Добавляют измельченные лук и чеснок, промытый рис, соль и перец. Жарят 3 мин, затем добавляют нашинкованную краснокочанную капусту и готовят еще 2 мин.
Затем заливают рис куриным или овощным бульоном и тушат на небольшом огне до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость.
Готовый плов выкладывают горкой на блюдо и подают к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы рыба не разваливалась во время жарки
ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.