Похлебка из щавеля

Ингредиенты

1,2 кг говядины, коренья, 400 г щавеля, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 200 г вареной ветчины, 1 стакан вермишели, соль, перец

Способ приготовления

Сварить бульон из говядины и кореньев и процедить. Перебранный щавель вымыть, изрубить, сложить в кастрюлю, положить масло, поджарить слегка, мешая. Положить муку и ломтиками нарезанную вареную ветчину. Подлить бульона, кипятить на легком огне 1 час. Потом протереть щавель сквозь сито, развести бульоном, как следует, а перед самым отпуском вскипятить в нем вермишель, положить соль и перец.

Оставить отзыв

Суп-пюре картофельный с пикантными гренками

Шашлык "максимус"

Совет еще

Храните соевый творог в слегка соленой воде, это позволит сохранить его в течение длительного периода времени. Так же, творог меняет цвет и начинает портится. Если творог обдать кипятком и хранить в холодильнике, то он будет храниться дольше и их будет вкуснее. Яблоки обычно хранят в отделении для овощей холодильника. Если надо хранить много яблок, насыпьте песок на дно отделения и храните яблоки на нем. Побрызгайте воду на песок. Это поможет сохранить свежесть и вкус яблок.

Новые рецепты