Курица с шампиньонами (2)
Ингредиенты
Курица, соль, 100 г коровьего масла, 1 ст. ложка муки, бульон, шампиньоны, 1 лимон
Способ приготовления
Выпотрошив курицу, опалить, вымыть, сварить до половины готовности в воде с солью, потом разрубить на части. Положить в кастрюлю коровье масло, кипятить, пока не покраснеет, прибавить муку и мешать, не снимая с огня. Когда мука поджарится, развести бульоном, положить курицу, разрубленную на части, мелко искрошенные шампиньоны и выжать сок из лимона. Варить до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.