Гаше
Ингредиенты
Жареная телятина, коровье масло, лимонная корка, бульон или 1 стакан вина, соль, тертый хлеб, лимонный сок
Способ приготовления
Разрезать жареную телятину на куски, положить в кастрюлю и вскипятить с коровьим маслом, лимонною коркою и бульоном. Если нужно, то посолить еще, потом прибавить тертый хлеб и подавать на стол, облив лимонным соком. Вместо мясного бульона можно подлить стакан вина и немного воды. Если взять четверть теленка, то хватит на 10–12 человек.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной