Соус из помидоров к щуке или судаку
Ингредиенты
На 6 персон: щука или судак средней величины, по 1/2 корешка петрушки, сельдерея и порея, луковица, 8 шариков перца черного, 8 лавровых листьев, соль по вкусу
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Вычистить, как следует, рыбу (судака или щуку), поставить варить целиком, в соленой воде, вместе с пряностями и кореньями; варить рыбу непременно полчаса на хорошем огне. Когда готова, то оставить ее в своем бульоне, только кастрюлю сдвинуть на горячее место, но где бы не могло кипеть, и так оставить ее до обеда. Приготовить соус или подливку.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы дрожжевое тесто не липло к рукам, натрите их растительным маслом.
Новые рецепты
Суп из цветной капусты (8)
(Датская кухня)
Куриный бульон с овощами
(Датская кухня)
Тыквенный суп с яблоками
(Датская кухня)
Картофельный суп с луком-пореем (3)
(Датская кухня)
Рыбный суп по-датски
(Датская кухня)
Суп с фрикадельками и клёцками
(Датская кухня)
Гороховый суп с копчёной свининой
(Датская кухня)
Суп из солёной трески
(Датская кухня)
Куриная грудка на пару
Тилапия на сковороде Тилaпия, Масло, Соль, перец, Лимонный сок
(Сковородка)