Щука с картофелем по-немецки

Ингредиенты

  • Щука (около 1,2 кг),
  • по 1 корню петрушки и сельдерея,
  • 1 морковь,
  • 2 ч. ложки соли,
  • 10–12 шт. картофеля,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 1/2 ст. ложки масла,
  • зелень петрушки

Способ приготовления

Щуку очистить, выпотрошить, посолить, нарезать кусками и сварить вместе с кореньями. Когда рыба поспеет, вынуть ее, а в отвар положить нарезанный картофель и сварить.
Рыбу и картофель уложить на блюдо и облить следующим соусом: поджарить в масле изрубленную луковицу, всыпать муку, поджарить, развести рыбным бульоном, прокипятить хорошенько, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Вареники с вишней (3)
Вареники с вишней (3)

Кулинарный лайфхак

Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у основания которых имеется клубневидное утолщение (как у красного мухомора), и не пробуйте их.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной