Миндальный кисель
Ингредиенты
- 200 г сладкого миндаля,
- 6 шт. горького миндаля,
- 1 стакан картофельной муки,
- 300 г сахара
Способ приготовления
Приготовить миндальное молоко из очищенного сладкого и горького миндаля; половину его вскипятить в кастрюле с сахаром, а в другой размешать картофельную муку и вылить в кипящее молоко. Держать на огне минуты три, постоянно мешая, чтобы не было комков.
Потом вылить в форму или глубокое блюдо, ополоснутые холодною водою, и застудить.
Подавать с сахаром и миндальным молоком.