Кисель из крыжовника (2)
Ингредиенты
- 800 г неспелого крыжовника,
- цедра с 1/2 лимона,
- 1 стакан белого вина,
- 200 г сахара,
- 1 стакан картофельной муки
Способ приготовления
Выжать сок из незрелого крыжовника, развести его водою, прибавить цедру лимона, белое вино, сахар, вскипятить. Картофельную муку развести стаканом сока, вылить его в кипящий остальной сок и, постоянно мешая, держать на огне не более трех минут. Разлить в формы и застудить.