Пульпеты к борщу или супу
Ингредиенты
100 г говядины, 100 г почечного жира, соль, перец, 1 луковица, 1 яичный желток, булка
Способ приготовления
Изрубить мелко говядину, почечный жир, прибавить соль, перец, печеную натертую луковицу, желток и размоченную булку. Все это растереть хорошо, делать шарики и бросать в кипящий бульон или борщ.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.