Тушеные куропатки

Ингредиенты

  • 3 куропатки,
  • сало,
  • 3 ягоды можжевельника,
  • масло,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • сок 1 лимона,
  • булка

Способ приготовления

Очищенных и нашпигованных куропаток обжарить до половины готовности, разрезать пополам. Положить в кастрюлю масло и ягоды можжевельника. Положить куропаток, влить соус, который из них образовался, сметану, сок лимона и тушить. Перед тем как подавать, вынуть можжевельник, а в соус бросить тертую булку.

Оставить отзыв