Кулич

Ингредиенты

Пшеничная мука, 3 ст. ложки дрожжей, 1 1/2 стакана парного молока, 400 г коровьего масла, яйца, соль, 200 г миндаля, 400 г изюма, 100 г коринки, 100 г сахара

Способ приготовления

Поставить на 6 часов опару из 400 г муки на дрожжах и парном молоке. Когда опара поднимется, замесить тесто, прибавить растопленное коровье масло, 10 сырых яиц, немного соли, очищенный и искрошенный сладкий миндаль, перемытый и вычищенный изюм, перебранную коринку и сахар. Замесив тесто, положить в форму, дать подняться и поставить в печь. Стараться, чтобы в это время не было сквозного ветра и сильного стука. Когда кулич, вынутый из печи, отстоится, вымазать его сырыми яйцами, обсыпать рубленым миндалем и украсить местами коринкой.

Оставить отзыв

Суп-крем с помидорами

Макароны с сырным соусом и ветчиной

Совет еще

Не следует класть в салат слишком много майонеза, поскольку он нивелирует вкус любого салата. Салаты из свежих и вареных овощей можно заправлять сметаной, сметаной с уксусом или лимонным соком и сахаром, смесью растительного масла с уксусом.

Новые рецепты