Винегрет картофельный
Ингредиенты
- 10 шт. картофеля,
- 3 шт. свеклы,
- 2 шт. сельди или другой соленой рыбы,
- 2 шт. репчатого лука,
- перец, соль, уксус, прованское масло, зубчик чеснока
Способ приготовления
Как в рецепте, только вместо фасоли положить мелко изрубленные луковицы и, кто любит, мелко изрубленный зубчик чеснока.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.