Суп "Дачный" (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Бульон куриный – 1 стакан,
молоко – 1 стакан,
капуста цветная – ¼ кочана,
картофель – 3 шт.,
желток – 1 шт.,
маргарин – 1 столовая ложка,
мука – 1 столовая ложка,
сливки – 5 столовых ложек,
сок лимонный – ½ чайной ложки,
укроп, перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Зелень укропа измельчить. Картофель почистить и нарезать кубиками. Так же нарезать цветную капусту.
В глубокую кастрюлю налить готовый куриный бульон, положить цветную капусту и картофель, накрыть крышкой, поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 5 минут при максимальной мощности. После этого добавить молоко и довести до кипения, не понижая уровня мощности.
В отдельной посуде растереть муку, маргарин, сливки и желток. Полученную смесь добавить в суп, тщательно перемешать до исчезновения комочков и оставить в печи на 2 минуты.
После этого в суп влить лимонный сок, добавить соль и перец. Прогревать еще 40 секунд при той же мощности.
Украсить зеленью укропа.
Совет. Цветную капусту в этом блюде можно заменить белокочанной.