Салат "Мечта гурмана"

Ингредиенты

500 г филе свежей скумбрии,
полкило молодого картофеля,
2–3 корнишона,
2 небольших пастернака,
полстакана соцветий брокколи,
полбанки зеленого горошка,
банка майонеза,
50 г белого хлеба,
стакан сливок,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Овощи мелко порежьте, замочите приготовленную корочку хлеба в сливках. Далее смешайте ее с рыбным филе и пропустите через мясорубку. Пюре должно получиться однородное. В него добавьте масло, сливки, яичные белки, затем взбейте эту массу и посолите. Из того, что у вас получилось, сделайте фрикадельки и сварите. Теперь возьмите салатницу и выложите в нее нарезанные овощи, на них – фрикадельки, предварительно остудив их. Сверху все это великолепие полейте майонезом.

Оставить отзыв

Котлеты капустные (3)

Яичница-болтунья с помидорами и колбасой

Совет еще

При хранении сыров следует помнить, что они обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры хранят в целлофановых или полиэтиленовых пакетах.

Новые рецепты