Салат "Нарцисс" (2)

Ингредиенты

250 гр. молодого картофеля,
150 гр. свежих огурцов,
5 яиц,
100 гр. сладкого перца,
2 яблока средней величины,
200 гр. вареного мяса курицы,
соль,
250 гр. майонеза,
зелень.

Способ приготовления

Молодой картофель отварите в кожуре, охладите, аккуратно снимите тонкую кожуру и нарежьте небольшими брусочками. Вареные яйца тоже порежьте. Свежие огурцы не нужно резать мелко, иначе они потеряют свой сок.

Сладкий перец промойте, очистите от семян, нарежьте тонкими брусочками. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Куриное мясо отварите и нарежьте его тонкой соломкой.

Смешайте все компоненты салата, посолите его и заправьте майонезом. Зелень промойте холодной водой и мелко нашинкуйте. Уложите салат горкой в блюдо, вокруг горки насыпьте ароматную зелень.