Творожные звездочки с шоколадной глазурью (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

200 г свежего творога,
200 г сливочного масла,
250 г муки,
80 г сахара,
0,25 ч. ложки ванильного сахара,
6 ст. ложек тертого черного шоколада,
щепотка соды, лимонная кислота, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Из муки, сахара, размягченного сливочного масла, соды (ее нужно предварительно погасить уксусом), ли!лонной кислоты и творога замесить крутое тесто. Раскатать его 4–5 раз. Последний раз тесто раскатать слоем толщиной не более 5 мм и специальной формочкой вырезать из него звездочки. Положить их на смазанный маслом противень и поставить в заранее разогретую до 200 °C духовку. Выпекать до золотистого цвета. Дать готовым звездочкам немного остыть, затем посыпать их ванильным сахаром.
На водяной бане растопить шоколад. Когда звездочки остынут почти полностью, покрыть их приготовленной шоколадной глазурью.

Оставить отзыв

Ростбиф. Классический рецепт из говядины (Духовка)

Салат из свежей капусты с помидорами

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.

Новые рецепты