Торт "Стёпка-растрёпка" (3)

Ингредиенты

2 стакана пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 1 ч. ложка уксусной эссенции, 0,75 стакана воды, щепотка соли.
Для крема: 0,25 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана сахарного песка, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 г ванилина.

Способ приготовления

Ножом порубить масло с мукой. Не переставая рубить, влить воду, смешанную с солью и уксусом. Полученное тесто раскатать колбаской и выставить на холод на 20 мин. Затем разделить тесто на 10 кусочков, каждый из которых раскатать в тонкую лепешку (как для лапши), наколоть ножом во многих местах и выпечь на сухом противне до золотистого цвета.
Выпеченные лепешки остудить, смазать кремом, сложить одна на другую. Последнюю лепешку не смазывать, а раскрошить для поверхности торта
Приготовление крема: яйцо растереть с сахаром, добавить ванилин, муку, залить молоком. Варить, непрерывно помешивая, до загустения.

Оставить отзыв

Салат с мясом криля аля нисуаз

Шашлычок из рыбы

Совет еще

Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)