Салат из куриного мяса (2)
Ингредиенты
- вареное или жареное мясо курицы – 500 г;
- картофель – 2 шт.;
- маринованные огурцы – 3 шт.;
- зеленый горошек – 0,75 стакана;
- яйца – 3 шт.;
- майонез – 200 г;
- сок лимона – 1 ст. ложка;
- томатная паста – 1 ч. ложка;
- перец, соль, сахар, зелень.
Способ приготовления
Куриное мясо отделить от костей. Очищенные от кожуры огурцы, картофель, мясо и яйца нарезать кубиками. В майонез замешать соль, сахар, перец, лимонный сок и томатную пасту. В соус положить сначала огурцы, мясо, горошек и яйца, потом – картофель, все осторожно перемешать. Украсить горошком, яйцом и зеленью. Маринованные огурцы можно заменить свежими. К соусу можно добавить 2–3 столовые ложки сливок.