Суп из куриных потрохов по-молдавски

Ингредиенты

  • потроха куриные – 400 г;
  • картофель – 600 г;
  • лук – 100 г;
  • морковь – 75 г;
  • корень петрушки – 75 г;
  • сельдерей – 50 г;
  • рис – 100 г;
  • сметана – 50 г;
  • жир куриный – 40 г;
  • квас – 30 г;
  • зелень, перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Потроха (крылышки, шейку, желудок, сердце) промывают, заливают водой и отваривают. В кипящий бульон опускают нарезанные соломкой и обжаренные на курином жире морковь, петрушку, репчатый лук, сельдерей, а также рис и картофель. Варят 15 мин. В конце наливают прокипяченный хлебный квас, дают покипеть, солят, перчат, добавляют сметану и мелко нарезанную зелень укропа.

Комментарии
Оставить комментарий
Щавелевый суп (2)
Щавелевый суп (2)
Гамбургеры (Основной рецепт)
Гамбургеры (Основной рецепт)

Кулинарный лайфхак

Сухое варенье (его еще называют «киевским сухим вареньем») — это те же сваренные в сиропе и подсушенные фрукты, пересыпанные сахаром.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной