Цыпленок по-индийски (2)
Ингредиенты
- цыпленок – 1 шт.;
- жир – 30 г;
- лук репчатый – 30 г;
- чеснок – 5 г;
- лимон – 20 г;
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук и растертый чеснок обжаривают. Подготовленного, нарезанного на порции цыпленка кладут на сковороду, хорошо перемешивают с пряностями и тушат под крышкой на слабом огне. Если жидкость сильно выкипела, добавляют воду и мясной бульон, чтобы получился довольно густой соус. При желании во время тушения добавляют томат-пасту. Приправляют солью и соком лимона.