Яйца, фаршированные гусиной печенкой
Ингредиенты
- яйца – 4 шт.;
- гусиная печень – 190 г;
- сливочное масло – 20 г;
- зеленый салат – 50 г.
Способ приготовления
Отварить вкрутую яйца, очистить и разрезать вдоль на две половинки. Вынуть желтки, протереть их через сито, затем растереть с припущенной гусиной печенью, добавить сливочное масло и соль. Все хорошо перемешать, наполнить фаршем половинки яиц. При подаче уложить на листья салата.