Начинка с печенкой и гречневой крупой
Ингредиенты
- крупа гречневая – 250 г;
- печенка – 420 г;
- лук репчатый – 85 г;
- мука – 10 г;
- масло топленое или сало свиное топленое – 50 г;
- соль – 20 г;
- пряности, специи, приправы.
Способ приготовления
Гречневую рассыпчатую кашу и жаренную с луком в мучной пассеровке печенку посолить и смешать.