Соус сметанный с томатом и луком
Ингредиенты
- бульон – 1 стакан;
- сметана – 0,5 стакана;
- репчатый лук – 1–2 головки;
- масло сливочное – 2–3 ст. ложки;
- мука – 1 ст. ложка;
- томат-пюре – 0,5 ст. ложки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук мелко рубим и обжариваем (пассеруем) до полного размягчения, добавляем томат-пюре и тушим в течение 5–10 мин.
Обжариваем муку, разводим куриным бульоном, добавляем сметану, провариваем 5–10 мин., соединяем с луком и томатом, солим и доводим до кипения. Заправляем маслом и размешиваем.