Яйца гусиные
Ингредиенты
- 5 гусиных яиц,
- 2 сдобных сухаря,
- 2 луковицы,
- 1/4 мускатного ореха, по вкусу соли.
Способ приготовления
Из гусиных яиц, при посредстве небольшого отверстия, выпустить все содержимое, смешать его с сухарями, солью, мелко рубленным луком, мускатным орехом, все протереть через сито и посредством шприца наполнить обратно скорлупу; запечь в печи.
Подавать горчичный соус, соус провансаль или просто масло и уксус.