Яйцо в "гнездышке" из мяса
Ингредиенты
- 2 яйца
- 120 г говядины
- 40 г шпика
- 24 г молока
- 20 г сливочного масла
- сахар, перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Пропускаем мясо и шпик через мясорубку, добавляем молоко, соль, сахар, перец и вымешиваем фарш, из которого формируем лепешку. На середину лепешки кладем вареное яйцо, соединяем края лепешки и придаем ей форму гнезда. Мясо выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим в духовке до готовности.
Подаем «гнездышки» холодными, нарезанными толстыми ломтиками и украшенными зеленью.