Суп весенний (2)
Ингредиенты
- 2 яйца
- 20 г зеленого лука
- 5 г чеснока (перо)
- 20 г зелени петрушки
- 3 г мяты
- 20 г муки
- 1 г уксуса 3 %-ного
- 10 г сливочного масла
- 300 г воды
- соль по вкусу
Способ приготовления
Очищаем и мелко нарезаем зеленый лук, чеснок, петрушку, мяту и кладем в кипящую подсоленную воду. Приблизительно через 20 минут добавляем муку, разведенную уксусом. Суп доводим до готовности, затем снимаем с огня, добавляем сливочное масло и заправляем сваренными вкрутую яйцами.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы яйцо не лопнуло в процессе варки, его протыкают иглой с тупого конца. Можно также на дно кастрюли положить перевернутое блюдце.