Мясной суп с яйцом

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки манной крупы
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 1/2 корня сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 лавровый лист
  • 1–2 горошины черного перца
  • мелко нарезанная зелень петрушки, зелень шнитт-лука
  • 1 л говяжьего бульона
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовленный говяжий бульон процеживаем, добавляем лавровый лист, перец, нарезанные соломкой коренья, луковицу, соль и варим до мягкости овощей. Затем всыпаем тонкой струйкой манную крупу, помешивая, чтобы не образовалось комков. Варим еще 10 минут.
Суп снимаем с огня и вливаем разболтанное в чашке яйцо, которое должно свернуться. В конце варки кладем зелень и сразу же снимаем с огня.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат селедочный
Салат селедочный
Запеканка овощная (3) (Духовка)
Запеканка овощная (3)

Совет еще

Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, трещину густо посыпают солью.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной