Крутоны из сыра
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 200 г белого хлеба
- 100 г твердого тертого сыра
- 30 г сливочного масла
- 10 г молотого болгарского сладкого перца
- зелень шнитт-лука
Способ приготовления
Нарезаем хлеб тонкими ломтиками. Смешиваем тертый сыр, яйцо и паприку (можно добавить по вкусу и жгучий перец) и наносим эту смесь на хлеб. Масло разогреваем и накапываем сверху на хлеб. Запекаем крутоны в духовке, посыпаем мелко нарезанной зеленью шнитт-лука.
Подаем с горячим бульоном.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.