Тушеный кролик

Тушеный кролик

Способ приготовления

Кролика разделываем на кусочки.

Разделанный кролик

Обваливаем их в муке и обжариваем до румяной корочки.

Обжаренный кролик

После выкладываем в сотейник, доливаем стакан воды и ставим тушиться минут сорок.

Тушим кролика

Режем лучок полукольцами, морковь - соломкой (а еще лучше потереть на терке) и все это пассеруем на сковороде.

Обжаренная морсковь с луком

Добавляем в сотейник овощей, соли, перца, тмина, доводим до готовности.

Овощи с кроликом

Затем кладем сметану и даем прокипеть.

Лучше всего подавать крольчатину с картошечкой - хотите отварной, а хотите - жареной. Главное - зелени покрошить побольше!

Оставить отзыв

Совет еще

В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.