Тушеный кролик
Способ приготовления
Кролика разделываем на кусочки.
Обваливаем их в муке и обжариваем до румяной корочки.
После выкладываем в сотейник, доливаем стакан воды и ставим тушиться минут сорок.
Режем лучок полукольцами, морковь - соломкой (а еще лучше потереть на терке) и все это пассеруем на сковороде.
Добавляем в сотейник овощей, соли, перца, тмина, доводим до готовности.
Затем кладем сметану и даем прокипеть.
Лучше всего подавать крольчатину с картошечкой - хотите отварной, а хотите - жареной. Главное - зелени покрошить побольше!
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.