Тушеный кролик

Тушеный кролик

Ингредиенты

кролик 1 шт. (около 2 кг.) Морковь 2 шт. Лук 2 шт. Сметана 1 стак. Тмин 1 ч. л. Соль   по вкусу перец   по вкусу Растительное масло 1/2 стак.

Способ приготовления

Кролика разделываем на кусочки.

Разделанный кролик

Обваливаем их в муке и обжариваем до румяной корочки.

Обжаренный кролик

После выкладываем в сотейник, доливаем стакан воды и ставим тушиться минут сорок.

Тушим кролика

Режем лучок полукольцами, морковь - соломкой (а еще лучше потереть на терке) и все это пассеруем на сковороде.

Обжаренная морсковь с луком

Добавляем в сотейник овощей, соли, перца, тмина, доводим до готовности.

Овощи с кроликом

Затем кладем сметану и даем прокипеть.

Лучше всего подавать крольчатину с картошечкой - хотите отварной, а хотите - жареной. Главное - зелени покрошить побольше!

Похожие рецепты

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Щи "вегетарианские"

Щи "вегетарианские"

Тефтели "Мамины"

Тефтели "Мамины"

Совет еще

Пижма (дикая рябина) — естественный инсектицид. Стебли цветущего растения помогут избавиться от мух. Пижму можно использовать при хранении мяса и рыбы.

Новые рецепты

Кофе "голливуд" Молотый кофе, Вода, Молоко, Какао, Сахар, Взбитые сливки Мусс "медовый" Мед, Яичные желтки, Сливки Нежная рыба в сливочно-чесночном соусе лосось, Растительное масло, сливки жирные, вино сухое белое, Пармезан, Сливочное масло, Лук, Чеснок, Соль, Перец черный, Панировочные сухари Свекла тушеная Лук, Свекла, Растительное масло, Соль Суп с машем и мятой  (Узбекская кухня) Машхурда "Старый двор"  (Узбекская кухня) Шурпа "Самаркандская"  (Узбекская кухня) Шурпа по-алмалыкски  (Узбекская кухня) Чучвара шурпа Говядина, Луковица, Мука, Яйцо, Кинза, Перец молотый, Соль (Узбекская кухня) Суп "Пиева"  (Узбекская кухня)