Рождественская запеканка
Ингредиенты
- 6 яиц
- 600 г мяса (равные части копченого мяса и свинины)
- 500 г белого хлеба
- 30 г сливочного масла
- соль по вкусу, зелень петрушки
Способ приготовления
Копченое мясо и свинину сварим до мягкости и нарежем мелкими кубиками.
Хлеб нарезаем кубиками, смешиваем со взбитыми яйцами и мясным бульоном, оставляем на 10 минут. Затем солим хлеб, смешиваем с мясом и мелко нарезанной зеленью петрушки и запекаем в форме, смазанной маслом.
Подаем в теплом и холодном виде.