Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем, зеленым луком и яйцами
Ингредиенты
- 2 яйца
- 300 г соленой или маринованной рыбы
- 3–4 шт. отварного картофеля
- 100 г зеленого лука
- 25 г растительного масла
- 10 г 3 %-ного уксуса
- соль по вкусу
Способ приготовления
Разрезанную рыбу, нарезанный вареный картофель укладываем на тарелку, посыпаем нарубленными крутыми яйцами, зеленым луком, поливаем маслом и уксусом.
Оставить отзыв
Совет еще
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.