Каша из зеленого лука с яйцами
Ингредиенты
- 2 яйца
- 10 г зеленого лука
- 100 г молока
- 20 г сливочного или растительного масла
- зелень петрушки, перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Очищенный и мелко нарезанный лук обжариваем на растительном или сливочном масле с мукой. Когда мука подрумянится, вливаем яйца, взбитые с молоком, добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и солим по вкусу. Массу доводим до густой консистенции, непрерывно помешивая.
Перед подачей кашу заправляем черным перцем.