Омлет по-гречески (2)
Ингредиенты
- 2 яйца
- 200 г молока
- 160 г пшеничной муки
- 100 г инжира
- 30 г сахара
- 2 г корицы
- 30 г миндаля
- 5 г мускатного ореха
- 30 г растительного масла
- соль по вкусу
Способ приготовления
Молоко, яйца, муку, молотый мускатный орех и соль хорошо перемешиваем. Инжир тщательно моем, вместе с очищенным миндалем мелко рубим и вводим в ранее приготовленную смесь. Все осторожно перемешиваем.
Омлет запекаем на сильно разогретой смазанной маслом сковороде.
При подаче посыпаем сахарным песком и корицей.