Омлет, фаршированный грибами
Ингредиенты
- 2 яйца
- 120 г консервированных или маринованных грибов
- 30 г консервированного зеленого горошка
- 15 г растительного масла
- 60 г репчатого лука
- 30 г пшеничной муки
- 100 г молока
- 3 г сахара
- 30 г сметаны
- соль по вкусу
Количество порций: 1 шт.
Способ приготовления
Грибы тонко нарезаем и обжариваем на растительном масле с рубленым репчатым луком, добавляем консервированный зеленый горошек, прогреваем 2–3 минуты. Тщательно смешиваем яйца, соль, сахар и муку, постепенно вводим молоко. В смазанную маслом сковороду выливаем массу для омлета и выпекаем, как блин, до образования румяной корочки с обеих сторон. На омлет укладываем грибную начинку, заворачиваем его рулетом и слегка обжариваем.
Подаем со сметаной.