Омлет с вишнями
Ингредиенты
- 2 яйца
- 250 г муки
- 750 г вишен
- 240 г молока
- 50 г топленого масла
- сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Муку размешиваем с молоком, вливаем в эту массу яйцо, добавляем соль и замешиваем тесто (негустое, как сметана). Половину теста выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковороду. На него кладем ягоды без косточек, посыпаем сахаром и заливаем оставшимся тестом. Запекаем в духовке 40 минут при умеренной температуре. Снимаем с огня, разрезаем на части и посыпаем сахаром.