Суп-пюре "Имбирный"

Суп-пюре "Имбирный"

Ингредиенты

Морковь 6 шт. корень имбиря 50 гр. Репчатый лук 1 гол. бульон овощной 3 стак. Апельсин 2 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Лук нарежьте полукольцами, морковь - дольками. Из мякоти апельсинов отожмите сок, цедру натрите на терке. Подготовленные лук и морковь соедините, добавьте тёртый корень имбиря и обжарьте овощи на оливковом масле. Влейте овощной бульон, апельсиновый сок, добавьте цедру, посолите и поперчите. Варите суп 15 минут. Овощи с вместе с бульоном измельчите в блендере до консистенции пюре. Суп прогрейте.

При подаче оформите зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Каша Дружба с рисом и пшеном (Мультиварка)
Каша Дружба с рисом и пшеном
Рулетики "по-никопольски"
Рулетики "по-никопольски"

Кулинарный лайфхак

Чтобы рыбе придать более нежный вкус, ее перед панированием рекомендуется смочить холодным молоком.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной