Пудинг из творога (5)
Ингредиенты
- 3 яйца
- 500 г творога
- 20 г пшеничной муки или манной крупы
- 120 г сахарного песка
- 40 г изюма
- 50 г сливочного масла
- 20 г молотых сухарей
- 100 г сметаны
- ванильный сахар по вкусу
Способ приготовления
Творог протираем через сито. Желтки яиц растираем с сахаром, ванильным сахаром, добавляем просеянную пшеничную муку, творог, изюм и хорошо перемешиваем. Полученную массу соединяем в два приема со взбитыми белками и кладем в формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями. Пудинг запекаем или провариваем на водяной бане.
При подаче поливаем сметаной или абрикосовым соусом.