Запеканка из хлеба, колбасы и шпината
Ингредиенты
- 3 яйца
- 200 г пшеничного хлеба
- 900 г шпината
- 150 г колбасы или вареного мяса
- 20 г маргарина
- красный перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Мелко нарезанный шпинат солим, тушим в собственном соку и размешиваем с размягченным и отжатым пшеничным хлебом, яйцами, нарезанной кубиками колбасой или мясом и пряностями. Массу помещаем в смазанную маслом форму (типа «Чудо»), запекаем в духовке.
Готовое блюдо выкладываем на подогретую тарелку. Середину кольца при желании заполняем горячим картофельным пюре или отварным рисом.