Кисель молочный "Шарлот"
Ингредиенты
- 2 яичных желтка
- 400 г молока
- 50 г сахарного песка
- 15 г крахмала
- 0,15 г ванильного сахара
Способ приготовления
Желтки растираем с сахаром и постепенно, помешивая, разводим теплым молоком. Часть смеси охлаждаем, разводим в ней крахмал, соединяем с остальной массой,
добавляем ванильный сахар, ставим на плиту и, непрерывно помешивая, медленно доводим смесь до кипения, после чего быстро охлаждаем.