Рыба под майонезом по-сибирски (Русская кухня)

Ингредиенты

рыба — 90 г,
морковь — 20 г,
зеленый горошек — 20 г,
картофель — 20 г,
соленые огурцы — 20 г,
майонез с ланспиком, масло, зелень, специи.

Способ приготовления

Чистое филе трески, омуля, жереха припустить в воде с солью, перцем, лавровым листом. Затем охладить и нарезать на порционные куски. Овощи на гарнир нарезать мелкими кубиками.
Небольшое количество овощей заправить майонезом с ланспиком (уваренным до желеобразного состояния бульоном) и выложить на блюдо в середину. Сверху выложить готовые куски рыбы, а по кругу — оставшийся гарнир. Рыбу полить майонезом, а гарнир — маслом.

Оставить отзыв

Салат "Неаполитанский"

Сырники из творога (3) (Русская кухня)

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты