Баклажаны жареные (4) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт.,
  • растительное масло — 2 ст. ложки,
  • мука — 2 ст. ложки,
  • чеснок, укроп, соль,
  • творог — 4–5 ст. ложек или помидоры — 2 шт.,
  • лук — 2 шт.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать ломтиками, удалить горечь, обвалять в муке с солью и жарить в горячем растительном масле. Подавать к столу с приправой из жирного подсоленного творога, заправленного растертым чесноком (4 дольки) и мелко нарезанным укропом. Жареные баклажаны можно залить соусом и потушить в духовке.

Для соуса: помидоры, луковица и чеснок обжариваются вместе, по вкусу добавляют соль, сахарный песок и мелко нарубленную петрушку.

Комментарии
Оставить комментарий
Кундюмы
Кундюмы
Запеканка из хурмы и творога (2) (Духовка)
Запеканка из хурмы и творога (2)

Совет еще

Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной