Яйца с зеленью (Русская кухня)
Ингредиенты
- смесь зелени — 100 г,
- масло — 80 г,
- яйца — 6 шт.,
- вода — 50 г,
- мука — 75 г,
- соль, мускатный орех по вкусу.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Мелко нашинковать различную зелень (петрушку, щавель, зеленый лук, шпинат и др.), потушить ее в распущенном масле. Остудить. Добавить мускатный орех, соль, смешать с яйцами, водой, мукой. Полученную массу выпекать на сковороде с маслом. Можно подать с отварным картофелем.