Кекс "кислый"
Ингредиенты
для теста:
- сливочное масло – 200 г,
- сахар – 300 г,
- яйца – 6 шт.,
- молоко – 100 г,
- пшеничная мука – 500–600 г,
- лимон – 2 шт.,
- сахарная пудра.
Способ приготовления
Сливочное масло растереть с сахаром и лимонной цедрой, ввести по одному яйцу и взбить до растворения сахара.
В смесь яиц и сливочного масла влить молоко, перемешать, добавить лимонный сок, просеянную пшеничную муку, замесить тесто. Выложить его в смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями форму и выпекать. Остывший кекс положить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.