Пряники миндальные
Ингредиенты
- яйца – 4 шт.,
- мука – 1 стакан,
- сахар – 1,25 стакана,
- рубленый миндаль – 0,5 стакана,
- цедра одного лимона.
Способ приготовления
Разбить в кастрюлю яйца, смешать с сахаром и взбить в однородную массу, после чего ввести муку, мелко нарубленный и слабо поджаренный миндаль и лимонную цедру, все замесить в некрутое тесто; готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и раскатать в пласт толщиной 1 см. Из пласта нарезать выемкой или стаканом прянички, которые выпечь при температуре 220–225°C.
Готовые пряники выложить на пергаминную бумагу, остудить и покрыть глазурью.
Оставить отзыв
Совет еще
Яблоки очищаются от кожицы легко, если положить их на 2 минуты в горячую воду. Этим способом можно воспользоваться при изготовлении пирога.