Масляное ореховое печенье

Ингредиенты

сливочное масло – 125 г,
мука – 125 г,
сахарная пудра – 125 г,
яичные желтки – 3 шт.,
тертая цедра половины лимона,
рубленые орехи или миндаль – 30 г,
повидло.

Способ приготовления

Размягченное масло смешать с сахарной пудрой и растереть добела. Постепенно, не прекращая растирания, добавить яичные желтки, муку, лимонную цедру, наполнить смесью кондитерский мешок и «отсадить» из него на смазанный маслом и подпыленный мукой противень круглое печенье, которое посыпать измельченными орехами или миндалем. Выпекать 10–15 минут в средненагретом жарочном шкафу. После выпечки склеить по два печенья вместе, слегка смазав их каким-либо повидлом.