Масляное ореховое печенье
Ингредиенты
- сливочное масло – 125 г,
- мука – 125 г,
- сахарная пудра – 125 г,
- яичные желтки – 3 шт.,
- тертая цедра половины лимона,
- рубленые орехи или миндаль – 30 г,
- повидло.
Способ приготовления
Размягченное масло смешать с сахарной пудрой и растереть добела. Постепенно, не прекращая растирания, добавить яичные желтки, муку, лимонную цедру, наполнить смесью кондитерский мешок и «отсадить» из него на смазанный маслом и подпыленный мукой противень круглое печенье, которое посыпать измельченными орехами или миндалем. Выпекать 10–15 минут в средненагретом жарочном шкафу. После выпечки склеить по два печенья вместе, слегка смазав их каким-либо повидлом.