Печенье "Пумперникель"
Ингредиенты
- мука – 3 стакана,
- масло сливочное – 5 ст. ложек,
- яйца – 3 шт.,
- сахарный песок – 1 стакан,
- орехи лесные – 50 г,
- корица – 1 ч. ложка,
- углекислый аммоний или пекарский порошок – 1 г.
Способ приготовления
Сливочное масло растереть с сахаром и корицей и к этой смеси по одному добавить яйца, растирая их до побеления. Затем ввести аммоний, разведенный в чайной ложке воды, муку и орехи. Тесто скатать в колбаску сечением 2,5 см, придать прямоугольную форму, смазать яйцом и положить на противень, смазанный маслом.
Выпекать в духовке до светло-желтого цвета, затем разделить на ромбики, нарезав наискось.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.