Печенье "Ирина"
Ингредиенты
- мука – 350 г,
- сметана – 100 г,
- сахар – 160 г,
- смалец – 150 г,
- какао-порошок – 2 ст. ложки,
- рубленая апельсиновая цедра в сахаре – 100 г,
- яйца – 2 шт.,
- пекарский порошок – 1 пачка,
- ванильный сахар – 0,5 пачки,
- шоколад.
Способ приготовления
Из всех продуктов, кроме шоколада, замесить тесто средней консистенции, сформовать из него шарики величиной в большой грецкий орех, а из них – овальные бугорки.
Противень смазать маслом, посыпать мукой и выпекать в нем изделие при средней температуре. Остывшие бугорки плотно уложить в ряд на белой бумаге и украсить полосками шоколада. Для этого нужно расплавить на пару немного шоколада и перемешать его со сливочным маслом. Шоколадную массу залить в кондитерский мешочек и выжать ее полосками на бугорки.